仙人掌桿菌風暴擴大！新安琪兒緊急下架近 3 萬罐奶粉：家長該如何應對？

繼今年 1 月初雀巢（Nestlé）部分產品傳出污染疑慮後，法國乳務巨頭拉克塔利斯（Lactalis）今日再度因原料問題發布全球召回令。台灣食藥署隨即證實，國內代理商端強實業已主動通報，針對旗下「新安琪兒」特定批號嬰兒奶粉進行預防性自主下架。

哪一批有問題？

根據食藥署公告，受影響的產品主要為「新安琪兒安哺嬰兒奶粉—酸化新配方」。

• 問題批號： 8000003215

• 有效日期： 2027/11/16

• 規格： 900 公克裝

• 受影響數量： 已輸入國內 29,928 罐（另一批號 8000003675 尚在運輸途中，將直接退運）。

為什麼「仙人掌桿菌」這麼難纏？

仙人掌桿菌（Bacillus cereus）最令醫學界頭痛的特性是「耐熱」。

• 高溫殺不死： 該菌產生的毒素（cereulide）具強大熱穩定性，即便用 90°C 以上的熱水沖泡也難以破壞。

• 症狀： 嬰幼兒若誤食，通常在 1 至 5 小時內會出現劇烈噁心、嘔吐或腹瀉。由於嬰兒免疫系統未成熟，嚴重者恐導致脫水甚至敗血症。

全球供應鏈的連鎖反應

本次事件並非台灣分裝出錯，而是法國原廠發現上游原料供應商提供的「花生四烯酸（ARA，一種 Omega-6 脂肪酸）」疑似遭到污染。由於 ARA 是嬰兒奶粉常見的營養添加物，這導致全球多個品牌（如 Picot、新安琪兒）在 18 個國家同步啟動回收。

食安連環爆：這不僅是廠商的責任，更是系統性警訊

短短一個月內，兩大國際奶粉品牌接連因同一菌種「仙人掌桿菌」栽跟頭，這帶出兩個核心問題：

• 供應鏈的高度集中化風險： 當全球大廠都依賴同一幾家上游原料商時，一個環節的疏失就會引發全球性的「奶粉荒」與集體恐慌。

• 「預防性下架」的雙面刃： 雖然目前台灣尚無嬰兒中毒的通報案例，廠商自主下架是負責任的表現。但頻繁的食安警訊已嚴重打擊家長對國際大廠的信任。

若家中有嬰幼兒，請立刻檢查家中的奶粉罐底。若是受影響批號，請停止食用並撥打業者專線 0800-211-807 辦理退換貨。若寶寶已食用且出現不明原因嘔吐，請務必攜帶產品標示並立即就醫。

業者回應：