在高雄正義市場春捲中毒事件後，社會輿論多半指向攤商的衛生管理。然而，深入分析祭祖習俗會發現，許多中毒案例並非單純因為買到「壞掉的東西」，而是因為大眾心中那份「對食物的敬意與節儉」。