食安危機再次拉響警報。衛福部食藥署今（13）日正式證實，針對近期媒體報導與消費者檢舉的「嬰幼兒海苔」重金屬疑慮，經官方抽驗結果顯示，多款熱門品牌重金屬含量嚴重超標。其中，一款標榜「初收海苔」的品牌，鎘（Cadmium）含量竟然超標高達 50 倍。

目前官方已緊急下架超過 2.5 萬件相關產品。這起事件不僅引發家長恐慌，更揭示了海洋汙染如何經由食物鏈威脅我們最脆弱的下一代。

此次檢出的重金屬主要為鉛（Lead）與鎘（Cadmium）。醫學專家指出，嬰幼兒因體重輕、腸道吸收率高，且血腦屏障（BBB）尚未發育成熟，受到的傷害遠比成人嚴重。

許多家長疑惑：天然的海苔為何會變成毒物？根據環境科學分析，主要原因有三：

海洋生物蓄積性： 海苔（紫菜）屬於藻類，具有極強的過濾與富集能力，會從海水與海底沉積物中吸收礦物質。若養殖海域遭到工業廢水、重金屬排放汙染，海苔就會成為毒素的「濃縮包」。
法規標準的落差： 此次出問題的品牌多為韓國進口或原料來自韓國。成人食品的重金屬標準較寬鬆，但針對「嬰幼兒副食品」的標準則極為嚴苛。部分業者將「一般海苔」換包裝後改以「嬰幼兒專用」名義販售，卻未符合更嚴格的衛生規範。
環境變遷： 全球工業化導致海洋重金屬含量上升，特定產區（如近海養殖場）的重金屬背景值已逐漸逼近安全界線。

根據食藥署公布的不合格清單，包含 BEBE貝兒、LUSOL、MB BABY、ibobomi、芽米寶貝、韓爸田園日記 以及 Naeiae韓國幼兒紫菜（此款已全數售罄）。

「先停用、再分散」： 立即核對家中庫存，凡屬名單品牌應停止食用並辦理退貨。日常飲食中，海苔不應作為「每日必吃」的零食，應採取飲食多樣化原則，降低單一污染源的累積風險。
認明「嬰幼兒專用」標章： 未來購買時，應確認產品是否確實符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」中的嬰幼兒副食品類規定，而非僅是外包裝畫上可愛圖案。
營養對抗重金屬： 確保孩子攝取充足的鈣、鐵、鋅。這些微量元素會與重金屬競爭體內的吸收通道，有助於降低鉛、鎘的吸收率。
定期體檢： 若孩子已長期、頻繁食用疑慮產品，建議諮詢小兒科醫師進行血鉛或尿鎘檢測，及早評估健康狀況。

食安標準不應有灰色地帶，特別是當受害者是無法選擇食物的孩子。此次事件暴露了進口查驗與產品分類標示的漏洞。食藥署雖已啟動 100% 監視查驗，但治標不治本；更重要的是推動「嬰幼兒食品」的專屬標示制度，並要求廠商提供每一批次的第三方重金驗證，才能讓家長在貨架前真正安心。

這些產品的主要問題在於其重金屬含量不符合「嬰幼兒副食品」的嚴格衛生標準（鉛限量 $0.05 \text{ mg/kg}$ 、鎘限量 $0.04 \text{ mg/kg}$ ）。

目前各大品牌與進口商已啟動回收機制，主要退貨規範如下：

這起事件揭露了台灣食安法規的一個重要盲點：

標準落差： 一般海苔（適作成人零食）的鉛鎘限量是 $1.0 \text{ mg/kg}$ 。但若標榜給嬰幼兒食用，標準會驟降 20~25 倍（ $0.04\text{-}0.05 \text{ mg/kg}$ ）。
漏洞： 許多業者使用一般海苔原料，卻在包裝上印製幼兒圖案或標註「Baby」，導致消費者誤以為其符合更嚴格的嬰幼兒標準。

如果您的孩子已經吃完這些產品，不需要過度恐慌。重金屬是長期、高頻率暴露才會產生嚴重中毒。建議暫停食用所有海苔類零食 1~3 個月，多補充含鈣、鋅、鐵的天然食物（如深色蔬菜、瘦肉），有助於排出身體累積的重金屬。

當心「海苔」變「毒苔」：嬰幼兒海苔重金屬超標50倍，家長該如何應對？