記者許若茵／編譯
最新國際研究指出，工時越長的人，肥胖風險可能越高，而減少工作時間或許有助控制體重，「週休三日」制也再度掀起討論。
這項研究於土耳其伊斯坦堡舉行的歐洲肥胖大會（European Congress on Obesity）發表，研究團隊分析1990年至2022年間33個OECD國家的工時模式與肥胖盛行率。研究發現，美國、墨西哥與哥倫比亞等年工時較長的國家，肥胖率也相對較高，相較之下，北歐國家平均攝取的熱量與脂肪雖高於拉丁美洲國家，但肥胖率並未同樣偏高。
研究指出，若年度工時減少1％，肥胖率平均會下降0.16％，缺乏運動時間與工作壓力，可能是長工時族群更容易發胖的原因。不過，研究團隊也強調，這項研究並未證明工時與肥胖之間具有直接因果關係，不同國家的收入水準也可能影響結果。
研究主要作者、澳洲昆士蘭大學（University of Queensland）學者Pradeepa Korale-Gedara表示，壓力會提高皮質醇（cortisol）濃度，使身體更容易囤積脂肪。她也指出，許多人從事工作時幾乎沒有機會消耗熱量，當人們擁有更平衡的生活時，生活品質也會更好，人們壓力較低時，更容易選擇營養均衡的食物，也更有機會從事身體活動。
儘管如此，這項研究仍讓英國再度出現推動「四天工作制」的呼聲，目前已有約200家公司採用四天工作制。此外，在上週地方選舉中拿下45席中的43席後，英國南劍橋郡地方議會也已為所有員工導入四天工作制。
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英國國家統計局（Office for National Statistics）數據顯示，自Covid-19疫情以來，已有超過20萬名勞工轉為四天工作制。倡議組織4 Day Week Foundation活動經理James Reeves表示，維持全薪的四天工作制，可能透過增加人們改善生活習慣的時間，降低英國肥胖率，呼籲地方與中央政府應認真思考縮短工時對公共健康的影響。
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英國Reading大學心理學家Rita Fontinha則表示，肥胖與「時間貧窮」有高度關聯，如果一個人同時打兩份工或長時間工作，往往沒有精力煮飯，因此更容易選擇包裝食品或加工食品，四天工作制或其他減少工時方式，可能讓人們在飲食、運動與睡眠方面做出更健康的選擇。
不過，英國政府目前仍反對推行四天工作制。英國政府發言人表示，政府不會強制推動「做四天、領五天薪水」制度，但會透過《英國就業權利法案》讓彈性工作申請更容易被接受。
資料來源：theguardian
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